料理やお菓子作りで重要な調味料の重さ。
少しでも分量を間違えると、レシピ通りにいかなかったり、思ったような味にならなかったりします。
当サイトでは、各種調味料・食品の重さを大さじ・小さじ・カップ等で重量換算し、一覧にまとめました。
大さじ、小さじの分量をお探しの方へ。
調味料の分類
飲み物
| 紅茶葉 | インスタントコーヒー | 抹茶粉末 |
| 牛乳 | 酒 | – |
食品・その他
| クローブホール | オートミール | 生イースト |
| ペクチン | クエン酸 | ゴマ |
| ドライイースト | ヨーグルト | マーマレード |
| だし汁 | 水 | – |
調味料
| かつおだし顆粒 | 顆粒調味料 | コンソメ顆粒 |
| 鶏がらスープの素 | 胡椒 | 食塩 |
| 醤油 | みりん | ウスターソース |
| ケチャップ | 味噌 | 酢 |
| レモン汁 | – | – |
糖分
| フロストシュガー | 粉糖｜シュガーパウダー | ブラウンシュガー |
| 砂糖 | 上白糖 | メープルシュガー |
| グラニュー糖 | ざらめ | 三温糖 |
| メープルシロップ | キャラメルシロップ | ガムシロップ |
| ハチミツ | 水飴 | あんこ |
| こしあん | つぶあん | – |
粉製品
| パン粉 | カレー粉 | コーンスターチ |
| 米粉 | アーモンドパウダー｜プードル | カラシ粉 |
| 寒天パウダー | ココアパウダー | シナモンパウダー |
| 脱脂粉乳 | わさび粉 | 片栗粉 |
| 白玉粉 | ライ麦粉 | ホットケーキミックス |
| 全粒粉 | コーングリッツ | ゼラチン(粉) |
| ベーキングパウダー | 強力粉 | 小麦粉 |
| 重曹 | 上新粉 | 薄力粉 |
| 道明寺粉 | – | – |
油製品
| ホイップクリーム | サワークリーム | マヨネーズ |
| 油 | オリーブオイル | ごま油 |
| サラダ油 | ショートニング | なたね油 |
| バター | マーガリン | ラード |
| チョコレートシロップ | クリームチーズ | 生クリーム |